İlikli kemik suyu tavsiye

Question

Kızlar evde nasıl yapıp  saklayacağımı bilmiyorum. Bikaç kez hazır aldım e bebekten ama migros ta filan da var fide marka. İçinde tuz yok. Güvenip verebilir miyim, siz nasıl yapıyorsunuz? 

Answer 1

Canım bende var kullanıyorum oğluma. Kasaptan aldım her Zaman  aldığımız guvenilir bir kasap. 9 saat kaynattim ilikler ayrıldı güzelce daha da çok kaynatilabikir. Sonra soğumaya bıraktım. Buzdolabı poşeti varya bölmeli bölmeli. Onlara doldurdum epey bi cikti. Oğlumun yemeklerine coorbalarina katıyorum 2 tane . Bazen bizim yemeklere de katıyorum çok faydalı 

Comments

O kadar uzun kaynatın a su bitmiyor mu? Bana ölçü verebilir misin?

---

Yok canım tam tersi ne kadar uzun kaynarsa o kadar lezzetli oluyor. Ben düdüklü tencerem de yaptım derin olduğu için. İçerisine ilikleri yıkadım koydum maks seviyesine kadar da su koydum iligin çokluğuna bağlı   farklı bir tencere kapağı kapadım kaynayana kadar altı açık ateşte kaldı. Kaynayınca kistim o zaman saat tutmaya başladım. 9 saatin sonunda da kapadım canım. Anlamadigin yer olursa yardımci olurum

---

Tamam çok teşekkür ederim. Burda da Bi kasap var. Sorayım varsa ilikli kemiği alıp kendim yapayım. Takılırsa danışırım yine, çok sağolasın :)

---

Ne demek canım benim yardımcı olabildiysem ne mutlu ♥️

Answer 2

Annemler  köyde kaynatmisti  canım bende  anne sütü  saklama poşetlerine koydum  cl

Comments

Aa çok mantıklı

Answer 3

Kasaptan ilikli kemik al. Sonra tencerede 3 saat kadar su da beklet once kanı gitsin. Sonra bir taşım kaynat o suyu dök ilk suyunda pislikler çıkar genelde yeşil yeşil. 

Sonra tekrar su koy 6 8 saat arası en kısık ateşte kaynat ilikler iyice çıksın kaynarken içine soğan sarımsak at antibiyotik etkisi olsun 

Saat dolunca suyu güzelce süzgeçten geçir iyice ez ilikleri

Comments

İlik neresinde kuzum görecek miyim?

---

Evet kemiğin özünde yani orta kısmında olur piştikten sonra jel gibi oluyor onlar ilik iste

---

Kendi mi çıkıyor kemikten yoksa ben nasıl çıkaracağım onu kemiğin içinden?

---

Bir iki salla kemiği çıkar